Küreselleşme sağolsun sabahları kahve içemeden kendimize gelemiyor, Guatemala, Kenya, Honduras’ı avucumuzun içi gibi biliyoruz… Neyse ki artık kahvenin sağlığa faydalı olduğunu kanıtlayan araştırmalar ortaya çıktı da gönül rahatlığı ile kahve keyfi yapabiliyoruz. Birçok araştırma dozunda kahve tüketmenin kalp ve damar sağlığına olumlu katkıları olduğunu koyuyor. Her şeyde olduğu gibi kahvede de fazlası zarar yaklaşımını benimsemeyi unutmadan kahve keyfinizi daha da sağlıklı hale getirecek 7 tüyo ile karşınızdayız!

SAAT 14:00’TEN SONRA İÇMEYİN

Kahn tam bir kafein deposudur… Doğadaki en büyük kafein oranı bulunan maddesi olan kahve böylelikle insana enerji veriyor ve adeta uyandırıyor. Kafeinin uyarısı bir yanı olduğunu hepimiz biliyoruz fakat öğleden sonra içilen bir kahve uyku düzeninizi altüst edebilir. Kötü bir uyku da birçok hastalığın tetikçisi konumundadır.

Eğer ille de ‘sıcak bir şeyler içmek istiyorum’ diyorsanız ya kafeinsiz kahve tüketin ya da çay. Çayda kahveden daha az kafein olduğunun altını çizmemiz gerek.

KAHVENİZİ ŞEKERSİZ İÇİN

Her ne kadar saf haliyle çok faydalı ve sağlıklı bir içecek olsa da birkaç ufak dokunuşla dünyanın en zararlı tüketim maddesi haline gelebilir. Burada bahsettiğimiz şey elbette şeker. Kahvenize bir ton şeker koymak çok ciddi hastalıkların önünü açar. Şeker, obezite ve diyabet gibi hastalıklara sebep olur. Dolayısıyla mümkünse kahvenize şeker koyun.

‘Yok ben yapamam şekersiz’ derseniz de stevia gibi doğal tatlandırıcılar deneyebilirsiniz. Ama elbette çok ama çok az…

ORGANİK TERCİH EDİN

Aslında öyle bir hale geldi ki artık neredeyse organik olmayan şeylerin hepsini sağlıksız addediyoruz… Gerçekten de durum öyle ve kahve de bir istisna değil… Kahvenin kalitesi, kahve keyfinizin sağlıklı olup olmadığı gerçeğini doğrudan etkiliyor. Kahve çekirdeğinizin işlem metodu, kahvenin yetiştirilmesi ya da kahvelere sentetik böcek ilacı ya da diğer kimyasalların sıkılması kahvenin kalitesini etkileyebiliyor.

Her ne kadar henüz kimyasal kullanımının yarattığı sağlık sorunlarıyla ilgili net bir açıklama ve araştırma yok ama bu kimyasalların zararlı olduğu konusunda bir görüş var. Dolayısıyla eğer kahvenizde kimyasal olmasından rahatsızsanız, organik kahve çekirdeklerini ve markalarını tercih edebilirsiniz.

AŞIRI TÜKETMEYİN

Evet az önce belli bir oranda kahve tüketmenin sağlıklı olduğunu söyledik fakat aşırı kahve tüketmenin de sağlıksız olduğunu söylememiz gerekiyor. Yapılan bazı araştırmalar aşırı kafein tüketiminin birçok istenmeyen yan etkileri olduğunu ortaya koyuyor. Kanada Sağlık Bakanlığı, bir kişinin günde kilosu başına 2.5 miligram kafein tüketmesini sağlıklı buluyor. Bu da yaklaşık 80 kilogram ağırlığındaki bir kişi 95 miligramlık kahve anlamına yani 2 bardak kahveye denk geliyor.

Bu oranın üzerine çıkanlarda net bir rahatsızlık olacağını söylemiyor doktorlar fakat böyle bir tüketimin kahvenin faydalarını ortadan kaldıracağını vurguluyor.

Bizim damak tadımıza göre sahlep ile harika giden tarçın kahvelerde de harika yaratabilir.

KAHVENİZE TARÇIN EKLEYİN

Tarçın yemek ve içeceklere güzel bir aroma katmanın yanı sıra birçok fayda da sunuyor. Yapılan araştırmalar tarçının kandaki glükoz seviyesini, kolesterolü ve şeker hastalarında trigliserid seviyesini düşürdüğünü ortaya koydu. Dolayısıyla eğer kahvenize biraz renk katmak isterseniz tarçını denemenizi tavsiye deriz. Elbette çok fazla tarçın koymayın ve her şeyi dozunda bırakın zira tarçının fazlası bile zararlı olabilir.

O çok sevdiğiniz mocha, doğru ellerde bir sağlık bombası olabilir.

KAHVENİZE KAKAO KATIN

Kakao tam bir antioksidan deposudur ve kalp rahatsızlıklarını azalttığı için doktorlar tarafından tavsiye edilir. Elbette bunda da kakaonun dozunu abartmamak gerek ama kahvenize biraz kakao katarsanız hem tat olarak hem de sağlık açısından güzel bir şey yapmış olursunuz.

Her gun gittiğiniz kahvecide içtiğiniz mochalar da aslında çikolata bazlı fakat birçok kahve dükkanında bu içecekleri şekerle tatlandırılmış ve aşırı tatlı halde içiyorsunuz. Dolayısıyla sağlıklı bir kahve içmek isterseniz gerçek kakao kullanan bir yer bulmalısınız ya da evinizde kahve yapmalısınız.

YAPAY KREMALARDAN UZAK DURUN

Sık sık gördüğünüz düşük yağlı yapay kremalar gerçekten çok tehlikeli… Aşırı derecede işlenmiş olan ve içeriği kafalarda soru işareti oluşturan bu kremaların insan sağlığına ciddi zararları olabilir. İçerikleri markadan markaya değişebilir fakat genel hatlarıyla bu kahveler ciddi anlamda şaibelidir. Az yağlı bu kremalar yerine tam yağlı gerçek krema tercih edebilirsiniz.

Doğal yollarla elde edilmiş kremalar insan sağlığı için çok önemlidir. Örneğin süt ve süt ürünleri kalsiyum kaynağıdır ve kemik sağlığı için kilit bir öneme sahiptir.

 

Hala sağlıklı bir kahve keyfi yapmak istiyorsanız, hangi kahvenin sağlıklı ve hangisinin zararlı olduğunu anlattığımız dosyaya göz atmanızda fayda var!